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通讯:埃及人“舌尖上的中国”

编辑:凯发线上娱乐    时间:2019-06-26    浏览:43

  “真是太好吃了!”埃及一家餐厅的老板卡里姆·尼亚齐冲动地说:“尤其是煎饺,尽管是一道中国菜,但馅料调配很合乎埃及人的口味!”

  埃及前总理埃萨姆·谢拉夫也是中华丽食的忠诚“粉丝”。他说:“本日的流动令人难忘,不只让埃及人领略到博大精深的中华丽食文化,也让埃及人认识到中华丽食深厚的人文底蕴。”

  “我身边有不少埃及朋友都在开中餐厅,此中一个今年还在开罗新开了三四个分店。看着他们的生意蒸蒸日上,感觉中餐在埃及民众中很受欢迎,”尼亚齐说,“在我看来,中餐厅提供的效劳和菜品很有新颖感,对中东人来说很有吸引力。我觉得中国餐饮在埃及将来的开展会越来越好。”

  “在测验考试过这么多国家的美食后,我感觉中国菜的口味独树一帜,非常出格,”她指着席间一道甜品笑着说,“本日是我第一次品味中国的甜点,十分喜爱。此外,中国菜对鱼、虾等海鲜的烹调方法也很共同。”

  “我们正在和埃及推进‘一带一路’成立方面的竞争,饮食文化间接效劳于人民,能够增进两国人民之间的理解。饮食文化交换对推进两国人文相通很有意义。”宋爱国说。

  处置惩罚餐饮行业已有20年的高级中式烹调师董希造展示了“雕瓜”。在他的精雕细琢下,一个西瓜很快成了一件精巧艺术品:西瓜皮的一半被雕刻成中国传统图腾富贵牡丹花,另一半则是代表埃及的___和沙漠骆驼,整件作品象征中国与埃及友谊长存。作品甫一完成,便引得围不雅观者啧啧称奇。

  8月的埃及首都开罗,晚风习习,夜景诱人。在拉美西斯希尔顿酒店的“微风”露天餐厅,中黎民歌《祝贺祝贺》的相熟旋律传来,四周挂满的大红灯笼和中国结,在各色灯光的映射下,出现出一派喜气洋洋的氛围。

  除制作菜肴外,中国厨师还在现场演出了“雕瓜”“米塑”等富裕中国特色的美食制作技艺,引来许多来宾的驻足围不雅观。

  去年是中埃建交60周年暨中埃文化年。宋爱国大使说,中埃正在推进片面战略搭档关系,此中很重要的是“片面”,即各方面、各行各业。中国美食是代表中华文化的元素之一,在两国文化交换中有着重要意义。

  鱼香茄子、珊瑚鱼丸、牛肉煎饺、温州炒米粉……来自浙江省的5位烹饪巨匠担纲主厨,制作了20多道美味佳肴,为现场的100多位政商贵宾、烹饪界人士及民众带来一场出色的美食盛宴。

  “十分震撼!”不雅观众边感慨,边纷纷拿脱手机拍照录像。

  16日,由中外文化交换中心、开罗中国文化中心以及浙江省文化馆结合主办的“舌尖上的中国——江南美食工坊”正在这里举行。

  埃及美食家内拉·优素福品味过多国美食,对法国、墨西哥、印度等国菜肴都耳熟能详,是个不折不扣的“吃货”。

  “中国和埃及都是文明古国,两国的饮食文化源远流长。本日的流动旨在向埃及朋友们推介中国的饮食文化。”中国驻埃及大使宋爱国说。

  席间,宾客们大快朵颐,对中华丽食赞不绝口。

  新华网记者施洋

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